2022.08.10バゲットを作る。かなり前に製菓製パンの専門学校に通っていたことがある。社会人クラスで週に1度の通学だったが、バゲットの授業も受けた。とにかく難しかった印象がある。授業では講師とともに生地を作ったのだが、今回は初めて一人で作ってみる…